Варенье из сливы с апельсином

Очень простой рецепт варенья из сливы с апельсином домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник, Полдник, Фуршет

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт, заготовка
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• 1.5 кг сливы
• 1.25 кг сахара
• 400 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 2 ч. л. мелко натертой апельсиновой цедры

Пошаговое приготовление

1. Вымытые сливы разрежьте пополам, удалите косточки. Поместите в широкий сотейник и залейте соком.
2. Доведите до кипения на умеренном огне, затем убавьте огонь и готовьте при едва заметном кипении, пока сливы не станут мягкими, то есть примерно 20 минут.
3. Осторожно шумовкой переложите сливы на поднос или в поддон.
4. В сотейник с соком добавьте сахар. Проварите массу до растворения сахара и верните сливы в сироп. Добавьте апельсиновую цедру.
5. В течение 10-12 минут варите варенье, пока температура сиропа не достигнет 104-105 С (или пока он не достигнет такой плотности, при которой капля сиропа, попавшая на холодное блюдце, сохраняет форму).
6. Снимите сотейник с плиты. Если сливы плавают на поверхности сиропа, верните сотейник на медленный огонь и продолжайте варить еще 3-5 минут.
7. Остудите варенье до комнатной температуры и разлейте по горячим сухим банкам. Сразу же закройте крышками. Храните в прохладном месте.

 

Надо попробовать приготовить варенье из сливы с апельсином

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

хороший рецепт. Спасибо