Очень простой рецепт сушеных кабачков, баклажанов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 200 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 200 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийКабачкибаклажаныПошаговое приготовлениеКабачки нарезать на пластины, кубики, соломкой, если нарезать кружочками то обязательно вырезать сердцевину она рыхлая и не нужна совсем - а в принципе нарезайте как угодно.Дать высохнуть полностью на солнце. Периодически поглядывать на них чтобы не заплесневели, они очень сильно втягиваю влагу из воздуха. Если нет возможности можно высушить в духовке на маленьком огне с приоткрытой дверцей.Хранить в сухом месте.Из таких сушеных продуктов можно готовить салаты, добавлять в корейские блюда. Просто залейте кипятком сушеные кабачки или баклажаны и дайте впитать влагу, достать отжать заправить уксусом солью соевым соусом, добавить лук или чеснок, тут уже ваша фантазия. У меня давным давно записан салата из сушеных баклажан «Сушняк» - залить кипятком баклажаны, дать постоять отжать воду заправить раст. маслом, уксусом, посолить, добавить чеснок, и мясо капченое (можно заменить колбасой капченой) нарезаное соломкой. Дать постоять. и все Сушняк готов!!!!!!!
