Несложный рецепт шампиньонов со сливками и трюфельным маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 348 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 348 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииЧеснок 4 зубчикаСвежие шампиньоны 500 гСливочное масло 75 гТрюфельное масло 10 млРепчатый лук 1 головкаРастительное масло 25 млЛимоны 1 штукаСливки 35% - ные 100 млПетрушка 20 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеШампиньоны вместе с ножками нарезать ломтиками по 4 мм толщиной. Листья петрушки и чеснок измельчить. Лук мелко нарезать.В глубокой сковороде или сотейнике разогреть сливочное масло вместе с небольшим количеством растительного или оливкового. Обжарить в масле лук. Лук при этом не должен потерять цвет, а лишь приобрести мягкость и прозрачность. Затем добавить чеснок и тушить до появления чесночного аромата. Добавить грибы. Несколько минут тушить, затем добавить лимонный сок. Перемешать и добавить сливки. Посолить.Потушить немного, затем добавить петрушку и трюфельное масло.Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 2.
