Простой рецепт сливового пирога с печеньем бурятской кухни. Пошаговый рецепт бурятской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 209 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 209 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Бурятская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порции250 г печенья,1 стакан(100 г)грецких или лесных орехов,100 г сливочного масла,1/1, стакана муки,0,5 ч. л. разрыхлителя,4-5 ст. л. сметаны,сливыПошаговое приготовлениеСливы разрезать пополам и вынуть косточки.Печенье растолочь в муку.Орехи измельчить до размера горошины и рисины и смешать с печеньем.Положить размягчённое масло и перетереть руками до состояния однородной жирной крошки.1/1, массы отсыпать.В оставшуюся часть вмешать муку, разрыхлитель и сметану. Получится густое пластичное тесто.Выложить в смазанную форму d=22 см.Поверх теста разложить половинки слив разрезом вверх.Если сливы кислые или замороженные, присыпать сахаром. Для увеличения высоты сливовой прослойки и сочности пирога сливы можно положить в два слоя.На сливы высыпать оставшуюся треть крошек и слегка примять их рукой.Запекть в разогретой до t=180-200°С 20-25 минут.
