Тава-кебаб

Простой рецепт тава-кебаба домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 197 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• баранина 750 г
• масло топлёное 120 г
• уксус винный 40 г
• лук репчатый 200 г
• зелень 100 г
• яйца 8 шт.
• сахар 20 г
• соль по вкусу
• специи по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мякоть баранины вместе с сырым луком пропустить через мясорубку, добавив соль, молотый перец, и тщательно перемешать. Сформовать из фарша биточки круглой формы из расчета 3—4 шт. на порцию. Биточки обжарить в масле на сковороде. Отдельно нашинковать мелко лук, добавить в него уксус и сахар. Затем биточки залить взбитыми яйцами, смешанными с мелко нарубленной зеленью киндзы, мяты, укропа, добавить подготовленный соус из лука и запечь. При подаче посыпать зеленью.
2. Тава - кебаб можно приготовить и с картофелем (100 г на порцию). Для этого очищенный картофель нарезать дольками и обжарить в масле, затем уложить его вместе с биточками, залить взбитыми яйцами с зеленью, добавить соус и запечь в жарочном шкафу.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать