Любителям всего лукового предлагаю совсем лёгкий и быстрый гратен из лука-порея, немного картофеля, соуса бешамель и сыра. Витамины зимой и лёгкий ужин. А теперь готовим!Несложный рецепт гратен из лука-порея европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 269 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 269 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Ужин, обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на четыре порцииКартофель 300 гЛук - порей 550 гМасло сливочное 60 гМолоко 600 млМука пшеничная 30 гМускатный орех молотый 0.5 ч. л.Мята свежая 1 веточкаПаприка умеренная молотая 0.5 ч. л.Перец чёрный молотый 2 щепоткаСоль с травами 1 ч. л.Сыр альпийский 120 гПошаговое приготовлениеПодготовим ингредиенты: лук - порей, масло сливочное, картофель быстроразваривающийся, муку, молоко и мяту со специями.Нарезанный кольцами лук - порей поместим в сковороду с растопленным горячим маслом (1 ст. л. ).И так же очищенный нарезанный по вашему усмотрению картофель кладём в сковороду. Обжариваем на большом огне около 5 минут, постоянно мешая. Затем уменьшаем огонь до среднего, накрываем крышкой и протомим ещё около 5-7 минут. Не забываем время от времени помешивать.Пока лук с картофелем готовятся, мы занимаемся соусом бешамель. В другой малой сковороде растопим масло. Добавим туда муку и размешаем и немного протушим.При сильном мешании вливаем молоко, доводим до кипения. Мешаем так, чтоб развести комочки муки.Присолим, поперчим всеми приправами и проварим около 3 минут.Протушенный лук с картофелем перекладываем в форму для запекания.На лук сверху переливаем соус бешамель, помешаем.Сверху присыпаем тёртым на крупную тёрку сыром.И выпекаем в заранее разогретой духовке, при 200°С, около 20-25 минут. Сервируем Гратен из лука - порея с нарезанной и присыпанной мятой сверху горячим. Приятного аппетита!
