Очень простой рецепт пататаса бравас испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 255 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 255 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порций1,4 кг очищеного картофеля, растительное масло для жарения, щепотка соли.Для соуса:2 ст. л. оливкового масла, 1 нарезанная кубиками луковица, 2 истолченных зубка чеснока, 600 мл. пюрированных помидоров, 1 ч. л. соуса «Табаско», 1/1, ч. л. порошка чили, 1 ч. л. винного уксуса, соль.Пошаговое приготовлениеДля соуса. Разогреть на сковородке масло и обжарить в нем лук и чеснок. Добавить помидоры, влить соус, уксус, посолить и поперчить. Тушить 10 мин.Нарезать картофель кубиками со стороной 12 мм. Положить в сито и опустить в кастрюлю с кипящим маслом. Жарить до золотистого цвета. Вынуть и промокнуть излишки жира. Посолить.Переложить картофель на подогретое блюдо и полить горячим тамотным соусом.
