Нестандартное варенье . Здесь сладость сахара компенсирована горьким шоколадом и пряным ликером. Это необыкновенно, ярко и по вкусу очень интересно. Очень простой рецепт вишневого джема с горьким шоколадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 232 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 232 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на двенадцать порцийВишня500 гСахар коричневый300 гШоколад горький100 гЛикер (Амаретто) 30 млАгар - агар1 ч. л.Пошаговое приготовлениеВишню помыть, косточки удалить, весь сок собрать.Вишневое «филе» пюрировать блендером, вылить в сотейник, засыпать сахаром и нагреть до кипения. Кипятить ровно 5 минут! Процедуру повторить дважды, джем полностью остужая.В третий раз вернуть сотейник с джемом на плиту, добавить стружку горького шоколада, ликер и дать шоколаду полностью разойтись, на кипящей поверхности джема «распылить» агар - агар – хорошо перемешать, чтобы не образовались комочки.Горячий вишневый джем разлить в банки, закатать под ключ и убрать на хранение в холод.
