Relish из огурцов с горчицей

Простой рецепт relish иза огурцов с горчицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• 3 кг свежих огурцов
• 600 мл воды
• 300 мл уксуса 9%
• 3 ч. л. соли
• 400 гр сахара
• 6 ч. л. горчицы
• 300 гр муки

Пошаговое приготовление

1. Этот рецепт очень выручает меня когда надо утилизовать огурцы - переростки, которые уже не подходят для соления - маринования.
2. Огурцы нарезать маленькими кубиками (если переростки - очистить), положить в кастрюлю, залить водой, добавить уксус, соль и сахар.
3. Довести до кипения и варить 10 минут. Добавить горчицу и муку, разведенную в небольшом количестве холодной воды.
4. Варить еще 10 минут.
5. Разложить горячую массу в небольшие баночки с завинчивающимися крышками, предварительно ошпаренные кипятком.

Вообще это соус к мясным блюдам, но я его воспринимаю как самостоятельное блюдо - употребляю в первозданном виде или намазывая на хлебушек

 

Хороший рецептик!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик relish иза огурцов с горчицей в закладки, надеюсь скоро приготовлю.