Очень простой рецепт цукатов из смородины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 180 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 180 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на две порциисмородина 77-1 кгили смородина 49-1 кгили смородина ёрная 47-1 кгсахар 21-1,2 кгвода 70-300 млПошаговое приготовлениеСпелые смородины (, красной белой), вымыть водой, стечь и в таз. приготовить сироп расчета 1,2 сахара 300 мл на 1 подготовленных. Сироп 5—7 минут полного сахара, через 3—4 марли, довести кипения горячим в, после кипятить 5 и на 8—10. После ягоды до, то до кипения в варки 108 °. Уваренные вместе сиропом кипящем откинуть дуршлаг, и в состоянии 1,5—2 часа полного сиропа остывания. Остывшие, сиропом брать ложкой 10—12 штук складывать на тарелку сито, обсыпанные. Разложенные смородины при температуре течение 5—6 или духовке температуре выше 40° в 2,5—3 часов. подсушки каждой ягод сформировать диаметром 15—20. Затем их сахаре уложить сито подсушки. сахаром можно прокатать ладонях придания более формы.их комнатной в 5—6 суток в при не 35—40 С течение 2,5—3. Готовые во пересыхания в сухие и укупорить. Оставшийся можно как к блюдам.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
