Непростой рецепт котлет из индейки в соусе из шампиньонов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 483 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 483 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Котлеты из индейкиИнгредиенты на четыре порцииФарш из индейки 600 гЯйцо куриное 1 штукаЧеснок 1 зубчикМолоко ⅔ стаканаРубленая петрушка 1 столовая ложкаСвежая кинза 1 стебельОливковое масло по вкусуМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуШампиньоны 500 гБелое сухое вино 1 стаканСливки 10% - ные ½ стаканаПшеничная мука 1 столовая ложкаСливочное масло 1 столовая ложкаБелый хлеб 2 кускаПошаговое приготовлениеМякиш хлеба замочить в молоке, чеснок пропустить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке, кинзу мелко нарезать.В фарш добавить яйцо, чеснок, кинзу, петрушку, соль, перец и отжатый мякиш белого хлеба. Смешать ингредиенты, слепить котлеты и обжарить на оливковом масле, затем выложить в огнеупорную форму.Для соуса шампиньоны нарезать. На смеси сливочного и оливкового масла обжарить. Когда они выделят сок, влить вино и готовить, пока жидкость не упарится вполовину.Сливки смешать с мукой и залить шампиньоны. Приправить солью и перцем, довести до кипения, время от времени помешивая.Котлеты полить приготовленным соусом и запечь в духовке в течение 5 минут.
