Сложный рецепт пирожков с капустой (вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 153 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 153 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирожкиИнгредиенты на пять порцийДля теста:75 г сливочного масла или маргарина для выпечки2 ст. ложки сахара1 яйцо30 г свежих дрожжей0,5 ч. ложки соли1 стакан сыворотки3 стакана мукиТреть стакана теплой воды для опарыДля начинки:0,5 кг белокочанной капусты1 морковка2 луковицы2 зубчика чеснока1 яйцо, сваренное вкрутуюСоль, половина чайной ложки сахараЗелень петрушкиБазилик (сухой)Растительное масло1 взбитое яйцо для смазывания пирожковПошаговое приготовлениеИз указанных продуктов приготовить дрожжевое тесто и поставить его в теплое место для подъема на 2 часа.Приготовить начинку: нарезать капусту, присолить и оставить на 10 минут.Натереть морковь на крупной терке, поджарить на растительном масле с нарезанным луком и измельченным чесноком.К моркови добавить капусту, подлить немного воды и накрыть крышкой, потушить, пока вода не испарится.Остудить.Добавить зелень петрушки, базилик, сахар и мелко нарубленное вареное яйцо, довести до вкуса.Готовое тесто выложить на доску, отрезАть необходимое количество теста, раскатать в лепешку и лепить пирожок, пока не кончится тесто или начинка.Уложить пирожки на смазанный маслом противень, дать расстояться.Смазать взбитым яйцом и выпекать при 190 С около 20 минут.Я испекла пирожки с капустой и несколько штук калачиков с капустой.Этот рецепт у меня 200-тый. Я очень рада, что являюсь членом нашего Клуба, встретили меня доброжелательно, многому научили. Наши кулинары очень добрые и отзывчивые люди, спасибо всем.
