Квашеная капуста со свининой

Рецепт приготовления свиных ребрышек, тушеных с квашенной капустой, яблочным пюре, желтым луком и куриным бульоном.

Свинина тушеная с капустой, яблочным пюре и луком - сытное и любимое многими с детства блюдо.

Количество порций: 8

Простой рецепт квашеной капусты со свининой американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч 10 мин. Содержит всего 170 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 3 ч 10 мин
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на восемь порций

• свиных ребрышек — 1.8 Килограмма
• рапсового масла — 2 Ст. ложки
• яблочного пюре — 3 Чашки (без добавления сахара)
• квашеной капусты — 1.8 Килограмма
• желтых лука — 2 Штуки
• соль и перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка приправить свинину солью и перцем.
2. Нагреть большую кастрюлю на среднем огне, добавить масло, затем добавить два или три свиных ребрышка. Обжарить свинину с одной стороны около 2 минут. Перевернуть свинину и жарить еще около 2 минут. Повторить с оставшимся мясом. Выключить огонь, выложить мясо на тарелку и отставить в сторону.
3. Добавить яблочное пюре в кастрюлю и размешать. Слить около половины сока из квашеной капусты. Добавить в сковороду и перемешать с яблочным пюре.
4. Выложить свинину поверх квашеной капусты и яблочной смеси.
5. Разрезать лук на 4 части. Выложить лук поверх свинины. Накрыть крышкой и выпекать в духовке в течение полутора часов.
6. Проверить содержание жидкости и добавить бульон при необходимости, чтобы блюдо не получилось сухим. Накрыть крышкой и продолжать тушить еще час. Убрать крышку и тушить еще 30 минут. Дать немного остыть и подавать.

 

@sungatullina81, спасибо за рецепт квашеной капусты со свининой! Обязательно приготовлю