Бедрышки помыть посолить,пеперчить,пожарить(я лично жарила в мультиварке)но можно на сковороделук почистить нарезать полукольцами и тоже обжарить на сковороде отдельно от курицык концу жарки лука добавить немного лимонной кислоты и перемешатьсложить в отдельную сковороду кусочки курицы,в данном случае бедрышки,сверху выложить жаренный луктеперь надо взбить отдельно яйца+сметана+соль+перец и залить этой массой кусочки курицы с луком.накрыть крышкой и дать затвердеть омлету,потом можно перевернуть постепенно и все готово.Простой рецепт чихиртмы (Азербайджанской кухни) вариант азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 315 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 315 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порций6 шт куриных бедрышек2 шт репчатого лука5 яиц1 ст ложка сметанысоль перецнемного разрыхлителя, для пышности омлетамасло сливочное для обжаркиПошаговое приготовлениекусочки курицы помыть, посолить и поперчитьположить жариться минут на 30нарезать лук полукольцамиПожарить лук до золотистого цвета и к концу зажарки добавить немного лимонной кислотыГотовую курочку собрать на сковородусверху выложить готовый лукПодготовить заливку яйца+сметана+соль, перецзалить заливкой курочку, накрыть крышкойчерез определенное время перевернуть курочку аккуратно, чтобы вся яичная масса прожариласьэто блюдо можно есть и самостоятельно. чаще всего мы подаем его к рису, то есть к плову.
