Вкусный зимний салат-закуска из кабачков!Непростой рецепт консервированного салата с кабачком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 325 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 325 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаТехнология приготовления: КонсервированиеИнгредиенты на одиннадцать порцийкабачок (подготовленный) 1,3 кгморковь 300 гперец болгарский 300 гчеснок (зубчик) 5 шт.лук зеленый 1 пучок(а)петрушка 1 пучоклюбисток - по вкусусахар 1 ст. л.соль 2 ст. л.смесь перцев горошком 1 ст. л.гвоздика 4 шт.лавр 4 шт.масло растительное 2/2, ст.уксус яблочный 2/2, ст.Пошаговое приготовлениеБанки и крышки простерилизовать.Овощи порезать тонкой соломкой или натереть комбайном одинаково.Чеснок – дольками, зелень порубить.Добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать.Выложить салат по плечики в банки, залить получившимся соком до верха.Прикрыть банки крышками или не полностью закрутить и стерилизовать 1 л банки – 40 мин.Закрутить банки плотно, перевернуть вверх дном на полотенце и дать полностью остыть.
