Простой рецепт паровых тефтелей с гречкой и кабачком американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: На паруИнгредиенты на три порциифарш мясной (курино - говяжий) 600 гкрупа гречневая 100 гкабачки 400 гморковь 1 шт.лук 3 шт.томатный соус (домашний) 400 млсоль морская по вкусуперец черный по вкусумасло подсолнечное (для поджарки) 30 млПошаговое приготовлениеИнгредиенты для тефтелей.Гречку предварительно замочить в воде на 2-3 часа.Морковь с луком поджарить на подсолнечном масле.Приготовить фарш из говядины и куриного мяса.В фарш я обычно добавляю 1 луковицу - она придает ему сочность.К фаршу добавить кабачок, набухшую гречку и половину поджаренного лука с морковью.Все тщательно перемешать.Посолить, поперчить - по вкусу.Сформовать тефтели и готовить в пароварке 50 мин.Вот такие получились тефтельки! К тефтелькам я подала соус.Для этого смешала оставшуюся поджарку из лука с морковью с кисло - сладким томатным соусом и потомила пару минут на слабом огне.Соус я заготавливаю летом из свежих помидоров с добавлением специй и трав.С соусом тефтели приобретают новый пикантный вкус.А кабачок, добавленный в фарш, делает их нежными и сочными.Вот какие красивые и вкусные тефтельки! К тому же, еще и полезные, т.к.приготовлены на пару.Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать паровые тефтели с гречкой и кабачком, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
