Для тех кто держит пост предлагаю вкусный гарнир из красной чечевицы с шампиньонами.Многим известны полезные свойства чечевицы и то что она очень быстро готовится и хорошо усваивается.Красная чечевица сытная сама по себе и может заменить даже хлеб.Простой рецепт красной чечевицы с шампиньонами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 280 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 280 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На завтрак, Постные, Вегетарианские, ДиетическиеСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Гарниры, Гарниры с грибамиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийШампиньоны свежие — 350 гЧечевица красная — 1 стак.Морковь — 1 штЛук репчатый — 1 штЧеснок — 2-3 зуб.Соль, перец (по вкусу)Масло оливковое — 3 ст. л.Вода — 2 стак.Петрушка свежая (по желанию) стак.Пошаговое приготовлениеМорковь натереть на средней тёрке, нарезать соломкой лук и пластинами шампиньоны. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить немного морковь с луком, затем добавить грибы. Обжаривать вместе 6-8 минут.Чечевицу хорошо промыть, добавить в сковороду к овощам, поперчить и перемешать. Залить кипятком, накрыть крышкой и варить около 15-ти минут. В конце варки добавить соль, чеснок и нарезанную зелень. Хорошо перемешать и дать настояться 10 минут. Подавать со свежими овощами. Приятного аппетита!
