Очень простой рецепт засолки лососевых (кеты, горбуши) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56 мин. Содержит всего 130 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 56 минКоличество калории: 130 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двенадцать порцийРыба - 1 кгСоль - 250 гЛавровый лист - 5-6 шт.Перец черный горошком - 6-7 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовить продукты.У рыбы надрезать брюшко, удалить внутренности, вынуть жабры (или отрезать голову).Натереть солью, засыпать немного соли внутрь.Если же засаливаете одну тушку, нужно уложить рыбу на пленку. Можно положить лавровый лист и перец горошком.Замотать рыбу в пленку и вынести в холодное место. Оставить на 3-4 дня.Затем рыбу нарезать.Рыба готова.Если засаливаете сразу много рыбы, нужно уложить рыбу рядами, пересыпая каждый ряд солью. Накрыть деревянным кружком с гнетом и вынести в холодное место.
