Несложный рецепт соуса томатного ( кетчупа домашнего) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 55 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 55 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порций2 крупных луковицы1 крупное яблоко125 г сахара½ ч л перцаСоль по вкусу1 ст л нарезанного базилика1 ст л нарезанного сельдерея (зелень)3 гвоздички400 мл воды500 мл винного уксус 5%Спелые томаты – вес без кожуры и семечек 2,5 кгПошаговое приготовлениеТоматы опустить в кипящую воду на несколько секундВынуть и снять кожицуРазрезать вдоль пополам и очистить под водой от семечек (делается очень быстро)Порезать на кубикиЛук и яблоко очистить, меленько порезатьУксус с сахарам, пряностями и водой довести до кипенияОпустить в маринад томаты, лук и яблокоВарить 45 минЗа 10 мин до окончания опустить нарезанную зеленьРазложить по стерилизованным банкам и закататьОчень вкусный кетчуп – в нем целые кусочки помидор, яблока, легкий вкус гвоздики, совсем отсутствует растительное масло. Когда у меня скапливаются томаты – закрываю кетчуп на зиму, но не забываю и оставить часть в холодильнике – для немедленного употребления! Попробуйте – очень вкусно!
