Простой рецепт мясного Ассорти Старый Таллин украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 249 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 249 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порции0,5 кг свиной(куриной) печени, 0,5 кг свиного языка, 0,5 кг свиной вырезки, окорок (ветчина) 250 г,100 г масла сливочного, лук репчатый 300 гмелко нарезанная зелень укропа и петрушки,соль, перец, аджика, соус сацибели 200 гмелко измельченные грецкие орехи 50 г1 стакан сметаны или сливок, сыр тертый острый 50 г,ликер «Старый Таллин» 50 г,Пошаговое приготовлениеПечень порезать соломкой и обжарить до готовности, добавить соль и перец, отставить. Язык отварить в соленой воде, очистить и нарезать соломкой. Свиную вырезку нарезать соломкой и обжарить до готовности. Окорок нарезать соломкой и слегка обжарить. Лук мелко нарезать обжарить с аджикой на сливочном масле. Куриную печень, язык, вырезку, окорок и лук смешать, выложить в форму, залить соусом посыпать тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.Соус :В соус сацибели добавить ликер «Старый Таллин», аджику, мелко измельченные грецкие орехи и сливки(или сметану). Проварить в течении 5 минут затем добавить зелень.Затем поставить в духовку на 15-25 минут.Приятного аппетита.
