Свекла молодая квашеная

Очень простой рецепт свеклы молодой квашеной португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Португальская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на две порции

• 5 кг черешков листьев молодой свеклы
• 3-4 листа белокочанной капусты
• 100 г соли.

Пошаговое приготовление

1. Черешки молодой свеклы очистить от листовых пластинок, вымыть и мелко нарезать
2. На дно посуды с широким горлом положить капустные листья
3. Затем плотно уложить измельченные черешки листьев и пересыпать солью
4. Сверху положить кружок или тарелку и гнет
5. Когда свекла пустит сок, посуду сверху обвязать плотной тканью и вынести в холодное место
6. Квашеную свеклу используют для приготовления овощных супов и рассольников.

 

Мой самый любимый рецепт свеклы молодой квашеной!!!
Я тоже так готовлю!

 

сегодня первый раз готовила свеклу молодую квашеную.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!