Яблочный уксус рецепт

Домашний уксус намного лучше покупного - убедись лично!

Нет ничего лучше натуральных продуктов. Никогда нельзя быть уверенным, что уксус, приобретенный в магазине, полностью соответствует своему составу и приготовлен с полным соблюдением технологии.

Рецепт приготовления уксуса очень похож на рецепт приготовления домашнего вина. Основное отличие – во времени, которое затрачивается на брожение.

Очень простой рецепт яблочного уксуса рецепт домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 д 15 мин. Содержит всего 54 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 д 15 мин
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на десять порций

• Яблоки 1 кг
• Сахар 100 гр
• Вода (вода должна только покрыть яблоки) 0.5 л

Пошаговое приготовление

1. Уксус можно приготовить из различных фруктов или ягод. Также можно получить уксус из хрена, петрушки, мелиссы, эстрагона, чеснока, лука и др. Существуют различные технологии приготовления в зависимости от исходного продукта для приготовления уксуса.
2. Я расскажу вам, как приготовить яблочный уксус.
3. Взяв за основу этот рецепт приготовления уксуса, вы сможете сделать его из груш, клубники и других ягод и фруктов.
4. Яблоки для изготовления уксуса можно взять любые, в том числе поврежденные или перезревшие.
5. Яблоки тщательно промывают, обрезают поврежденные места и измельчают.
6. Полученную массу выкладываем в емкость подходящего размера и заливаем горячей водой (около 70 градусов). Затем добавляем сахар и, перемешав, ставим для брожения в теплое место на две недели.
7. Периодически бродящую массу следует перемешивать.
8. Когда время истечет, жидкость отфильтровываем и разливаем по бутылкам, оставляя в них немного места.
9. Затем еще через две недели повторяют процедуру – переливают в новые бутылки, не заполняя их до конца.
10. Еще через две недели готовый уксус разливают по бутылкам и закрывают пробками.
11. При длительном хранении рекомендуется закрывать бутылки смолкой и хранить в прохладном месте.
12. Используется яблочный уксус для приготовления маринадов, а также в качестве заправки для различных салатов.
13. Хочу отметить, что любое вино, если не уследить за его процессом брожения, рано или поздно превратится в уксус.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Обалденный рецептик яблочного уксуса рецепт. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!