ТОРТ КИЕВСКИЙ

Непростой рецепт тОРТА КИЕВСКОГО домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 278 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• Бисквит: (норма на 1 корж)
• 3 яйца, 2 желтка
• 4 ст. л муки
• 4 ст. л. сахара
• Безе:
• 4 белка
• 1 ст. сахара
• 1 ст. л. коньяка
• ванилин
• щепотка соли
• Для крема:
• 2 пачки масла
• 2 банки(стекло) вареной сгущёнки

Пошаговое приготовление

1. Готовим бисквит:
2. Нагреть воду в кастрюле. Смешать яйца с сахаром, взбить. Поставить на водяную баню, продолжать взбивать пока масса не нагреется до 40 градусов. Масса должна увеличиться в 3 раза.
3. Снять с плиты, продолжая взбивать остудить до теплого. Осторожно добавить муку ложкой. Печь в разогретой духовке.
4. Испечь 2 коржа.
5. Теперь безе:
6. Взбить белки с солью. Поставить массу на вод. баню, продолжать взбивать, постепенно добавить сахар. Взбить в плотную пену. Снять с огня, добавить коньяк и ванилин. Духовку нагреть, огонь поставить на минимум, безе сушить 2 часа.
7. Крем:
8. Мягкое масло взбить, постепенно по 1 ложке добавляя сгущёнку.
9. Коржи перемазать кремом, украсить.

 

как вкусно! Я полюбила торт киевский с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!