Если вы занимаетесь заготовками, то советую вам попробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. В моменты, когда нет времени можно легко и быстро приготовить вкусный суп из своей баночки.Количество порций: 4Простой рецепт рассольника на зиму с перловкой русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, РассольникИнгредиенты на четыре порцииОгурцы — 4 КилограммаЛук — 0,5 КилограммаМорковь — 0,5 КилограммаТомат — 0,5 ЛитраСоль — 4 Ст. ложкиПерловка — 2 Стакана (сухая)Уксус 9% — 4 Ст. ложкиМасло растительное — 3 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеЧтобы приготовить рассольник на зиму с перловкой, нужно:Огурцы натереть на терке. Оставить их на 3 часа, чтоб пустили сок.Лук мелко порезать.На терке натереть морковку.На растительном масле обжарить лук и морковь.В глубокой посуде соединить огурцы, лук, морковь, томат, перловку и соль. Тушить 30 минут.Добавить уксус. Протушить 5 минут.Разложить все в стерилизованные банки и закатать.Банки перевернуть и укутать до полного остывания.Убрать на хранение в прохладное место.Этот рецепт мне дала соседка по даче. Она частенько ранней весной открывает баночку, выкладывает ее содержимое в кипяток и через полчаса у нее готов супчик. В него она еще добавляет сосиски. Подкрепится и снова за работу в саду! Успехов и приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
