Простой рецепт зеленой фасоли под соусом из бальзамического уксуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 276 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порции225 г стручковой фасолималенький пучок шнитт - лука16 помидорчиков черри3 ст. л. сливок жирностью 33%1 ч. л. бальзамического уксуса1,5 л бутилированной воды без газаморская соль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеУ фасоли отрежьте кончики и нарежьте ее на куски 2,5 см. Вскипятите бутилированную воду с 1 ст. л. соли и готовьте фасоль на минимальном огне в течение 3–4 мин., пока не станет мягкой. Сразу слейте воду, промойте холодной водой и обсушите.Большую миску наполните льдом, поставьте на лед маленькую миску и венчиком взбивайте в ней сливки до загустения.Добавьте к сливкам бальзамический уксус, 1/1, ч. л. соли и перец. Еще раз все взбейте.Смешайте фасоль с соусом, посыпьте мелко нарезанным шнитт - луком и подавайте с разрезанными на четвертинки помидорчиками черри.Совет гастрономаЕсли вы хотите полностью изменить вкус салата, можно использовать азиатскую заправку:Постарайтесь купить для этого салата не замороженную, а свежую фасоль. Она такая красивая, так приятно держать ее в руках! Всегото разницы – взять ножницы и отрезать у стручков «усатые» кончики. Когда натренируешься на первом десятке, дальше дело идет с необыкновенной скоростью. Варится она тоже не сильно дольше. А про воду и фасоль вы уже все знаете.
