Если вы любите готовить, особенно мясные блюда, часто бывает такое, что вам приходится использовать заготовки. В этом рецепте будет описано, как приготовить соус из перца на зиму в домашних условиях.Количество порций: 4-6Очень простой рецепт соуса из перца на зиму русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 4 ч. Содержит всего 90 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 4 чКоличество калории: 90 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на пять порцийПомидоры — 2 КилограммаБолгарский перец — 1,5 КилограммаСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеРецепт приготовления соуса из перца на зиму прост. Все что вам понадобится - перец, помидоры и соль.Моем помидоры в холодной проточной воде, нарезаем на дольки, чтобы быстрее и удобнее было пропускать через мясорубку.Берем перец, промываем в холодной воде и нарезаем на дольки - 5-6 долек с одного перца. Обязательно не забываем удалять семена из сердцевины ножом.Теперь нужно пропустить овощи через мясорубку. Сначала пропускаем помидоры, потом перец.Переливаем все в кастрюлю и варим на медленном огне. То есть, сначала доводим до кипения, добавляем соли по вкусу, а после уже минут 5 варим.В результате этих нехитрых манипуляций получаем готовый к употреблению, вкуснейший соус из перца.Осталось только закатать соус в банки. Банки перевернуть до остывания и оставить на хранение.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
