Башенки с моцареллой и баклажанами

Очень простой рецепт башенок с моцареллой и баклажанами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 159 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 159 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• 3 помидора
• 1 баклажан
• 1 моцарелла 125 гр.
• оливковое масло
• соус песто.

Пошаговое приготовление

1. Баклажан нарезать кружочками и обжарить в оливковом масле.
2. Помидоры нарезать кружочками.
3. Моцареллу тоже нарезать кружочками вдоль на 6 частей.
4. В тарелку выкладываем 6 кружков баклажана, сверху помидорки, далее моцареллу и крышечки помидорок. Я солю только баклажаны при жарке.

Эту закуску здорово подавать с соусом песто и черным хлебом. Соус «Песто» 1. пучек базилика 2. пармезан 50 гр. 3. 3 зубчика чеснока 4. кедровые орешки 2 ст. ложки с горкой 5. оливковое масло. Все очень просто, смешиваем и доводим до однородной массы в блендере, при необходимости добавляем масло... А черный хлеб хорошо бы в тостер на минутку... я в микроволновке делаю.

 

Когда делала башенки с моцареллой и баклажанами и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Спасибо
Будем пробовать!