Капуста на зиму кусочками

В сезон заготовок каждый удачный рецепт буквально на вес золото. Предлагаю взять на заметку проверенный годами и довольно простой рецепт капусты на зиму кусочками.

Перед вами классический рецепт капусты на зиму кусочками с минимально необходимым количеством ингредиентов. При желании специй можно использовать гораздо больше, чтобы сделать вкус капусты более насыщенным. Тщательно промаринованная, она получается очень вкусной и в меру пикантной.

Количество порций: 6

Простой рецепт капусты на зиму кусочками русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 129 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Маринование

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста — 4-6 Штук
• Чеснок — 20 Зубчиков
• Соль — 3 Ст. ложки (маринад на 1 банку)
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Душистый перец — 2-3 Штук
• Лавровый лист — 1 Штука
• Семена укропа — 1 Ст. ложка
• Уксус — 3 Ст. ложки
• Вода — 1.5 Литра (на трехлитровую банку)

Пошаговое приготовление

1. Возьмите среднего размера капусту и очистите от верхних листьев. Острым ножом разрежьте пополам и удалите кочерыжку.
2. Параллельно поставьте стерилизоваться банки и крышки. А каждую половинку нарежьте средними кусочками. Мельчить не нужно, но нарежьте так, чтобы кусочки легко можно было бы положить в банку.
3. В данный рецепт приготовления капусты на зиму кусочками используется чеснок, примерно 3-4 зубчика на каждую банку. Очистите его и слегка измельчите.
4. Каждую простерилизованную банку заполните кусочками капусты, укладывая их довольно плотно. Доведите до кипения чистую воду на плите.
5. В банки разложите чеснок, залейте кипятком и дайте постоять около 10 минут, накрыв крышками. Вместе с этим можно заняться непосредственно маринадом. Для этого соедините воду, соль, сахар и отправьте на огонь.
6. Горячую воду аккуратно слейте, а в банку добавьте перец горошком, укроп, лавровый лист, уксус. Маринад доведите до кипения, дайте сахару и соли как следует раствориться.
7. Залейте кипящим маринадом и закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. Вот и все, капуста на зиму кусочками в домашних условиях готова.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить капуста на зиму кусочками,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт капусты на зиму кусочками!

 

@qooouatzw, спасибо за новый вариант капусты на зиму кусочками.
Нужно будет обязательно попробовать