Несложный рецепт аджики с морковью греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 231 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 231 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: День рожденияСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на четыре порциипомидоры 1 кгморковь 1 кгперец болгарский 500 гяблоки 500 гчеснок 150 гперец красный (острый) 2 шт.масло растительное 150 гуксус (70%) 1 ст. л.соль по вкусусахар по вкусуПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Помидоры пропустить через мясорубку и поставить варить.Довести до кипения и варить 20 минут.Яблоки, морковь, болгарский перец, чеснок также пропустить через мясорубку и добавить к помидорам.В эту массу добавить растительное масло, соль и сахар.Все вместе варить еще 30 минут.Перед окончанием добавить измельченный горький перец и 1 столовую ложку уксусной кислоты.Горячую смесь разлить по стерилизованным банкам, закатать крышками и укутать во что - нибудь теплое.Аджика готова! Возможно, она не очень похожа на оригинальную абхазскую приправу, но тоже очень вкусна и аппетитна.Подходит к мясу, пасте, картофелю.Приятного аппетита!
