Нежная нутрия с рисом и грибами

Непростой рецепт нежной нутрии с рисом и грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• На 3 л емкость:
• Мясо нутрии(мякоть)300-500
• Рис200 г
• Грибы(вешенки)100-150 г
• Лук(белый) 1 большая луковица
• Лимон 3-4 колечка
• Специи, все на кончике ножа:
• имбирь молотый,
• базилик
• майоран молотый
• барбарис(щепотка)
• карри

Пошаговое приготовление

1. Мясо порезать средними кусочками, посыпать солью и смесью карри, дать полежать 10-20 мин, натереть смесью специй(имбирт+базилик+майоран+барбарис)Оставить на 5-10 мин.
2. На дно кастрюльки укладываем слоями:
3. Лук(обязательно белый), он сочный и сладкий, т. е. горечи совсем нет. Посыпаем все рисом, ложим колечки(тонко нарезанные)лимона, посыпаем солью(я посыпала смесью для супов и бульонов, она уже с солью и морковкой)Ложим грибы(крупно порезанные, если вешенки, как в моем сочетании)
4. Укладываем мяско, сверху кольца лука, опять соль(или приправа), зелень, Заливаем кипяченой холодной водой, накрываем плотно крышкой и в духовку на 210 С на 45 мин.
5. По истичению времени, выкл. духовку, не открывая крышку дать настоятся еще 15 мин.
6. Хорошо, когда прозрачная посуда, видно как преобразовуются в готовые рассыпчатые зерна риса.
7. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рис... мясо... грибы... я брала все на глаз . Для вас написала примерное кол-во, так что сорри. Нутрия-ваще диетическое мяско, при приготовлении используется и в фарше. . пильмешки, ваше воздушненькие получаются. И само животное очень чистоплотное, по сто раз на день купается, питается буряком, морковкой... вобщем та же кролятина.