Цукини с моцареллой в пивном кляре

Простой рецепт цукини с моцареллой в пивном кляре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 2 небольших молоденьких цукини
• Шарик моцареллы (125 г)
• Несколько веточек базилика
• Для пивного кляра:
• 100 мл пива
• 2 яйца
• 4 ст. л. муки
• 4 ст. л. кунжута
• Соль, молотый перец
• Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Приготовить пивной кляр. Отделить белки от желтков. Белки взбить с солью до устойчивых пиков.
2. Желти смешать с пивом, мукой и кунжутом, слегка посолить и аккуратно вмешать взбитые белки.
3. Цукини помыть и нарезать наискосок на шайбочки толщиной примерно 0,5 см. Моцареллу тоже нарезать тоненькими шайбочками. На шайбочку цукини укладываем моцареллу, листик базилика и накрываем второй шайбочкой цукини. Эту башенку обмакиваем в кляре и жарим на предварительно нагретой с растительным маслом сковороде на среднем огне по 2-3 минутки с каждой стороны.
4. Подавать теплыми, пока сыр еще в расплавленном состоянии.
5. Приятного аппетита!

У меня осталось немного кляра и я напекла еще несколько оладушков

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Hlzohoewd, я всегда доверяю твоим рецептам!