Интересное блюдо, которым можно побаловать близких и дорогих гостей. Оно не слишком калорийное, но невероятно вкусное, а готовить его одно удовольствие! Данный рецепт - классический. Это популярное блюдо русской кухни, которое готовят во многих странах. Его еще называют мясо по-строгановски, а впервые оно было приготовлено еще в конце восемнадцатого века в честь графа Строганова. С тех пор оно стало традиционным на русской кухне и не только. Я представила классический рецепт бефстроганов с огурцами.Количество порций: 4Простой рецепт бефстроганова с огурцами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииГовяжья вырезка — 500 ГраммШампиньоны — 300 ГраммСоленые огурцы — 2 ШтукиЛук — 1 ШтукаСливки — 60 ГраммПриправы, соль и перец — По вкусуРастительное масло — 40 ГраммПошаговое приготовлениеЛюбимое многим блюдо - бефстроганов можно готовить с разными составляющими, но основой всегда служит мясо (печень). В нашем случае - это говяжья вырезка. Итак, готовим все продукты.Нарезаем мясо и обжариваем его на растительном масле. Нарезать лучше соломкой.Пока обжаривается мясо нарезаем лук полукольцами. Отправляем его к мясу, когда испарится жидкость.Нарезаем грибы. Лучше их шинковать среднего размера. Отправляем к мясу и луку.Ну, и в завершении измельчает соломкой огурцы и смешиваем их с говядиной и овощами в сковороде. Жарим все до готовности. Огурцы лучше брать соленые (простого засола).В конце жарки вливаем сливки и уменьшаем огонь. Тушим все около 15 минут на слабом огне. В конце можно добавить укроп (по желанию).Украшаем блюдо и подаем. Приятного аппетита!
@dinad, умничка! Какой аппетитный рецептик бефстроганова с огурцами сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
