У многих людей словосочетание капустные котлеты порой ассоциируется с чем-то очень полезным, но невкусным. Мне очень хочется развеять этот миф. Приготовленные по этому рецепту капустные котлеты станут одним из ваших любимых блюд. Оговорюсь, мы их будем жарить в панировочных сухарях. Таким образом, блюдо несколько проиграет в диетичности, но выиграет во вкусе. Сочные, с хрустящей корочкой, горячие или холодные! Потрясающий перекус, очень рекомендую приготовить!Простой рецепт капустных котлет домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 614 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 614 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Котлеты, ОвощиНам понадобится: БлендерИнгредиенты на три порцииКапуста белокочанная 600 гЧеснок дольки 4 шт.Лук репчатый (100 г) 1 шт.Яйцо куриное 2 шт.Манка, манная крупа 100 гМука пшеничная 80 гПерец черный молотый ½ ч. л.Сухари панировочные 6 ст. л.Растительное масло 70 млПошаговое приготовлениеКапусту разобрать, отварить листья в воде 2 минуты.Остудить, положить в чашу блендера, перемолоть или прокрутить через мясорубку.Также перемолоть репчатый лук и чеснок. Оно придадут капустным котлетам более выраженный вкус.Добавьте яйца и ещё раз прокрутите.Влейте чесночно - луковую смесь в капусту.Добавьте муку, манную крупу и специи по вкусу. Я ограничилась чёрным молотым перцем. Посолите капустный фарш по вкусу. Дайте постоять десять минут, чтобы манная крупа успела впитать жидкость.Через десять минут хорошо размешайте фарш и посмотрите, возможно, потребуется больше муки. Разложите одинаковые порции - заготовки для будущих котлет.Обваляйте каждую заготовку в панировочныx сухарях. Сформируйте котлеты.Обжаривать в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.Подайте горячими к картофельному пюре со сметаной и пусть весь мир подождёт! Сочные и ароматные.
