Нежный маринованный чеснок

Простой рецепт нежного маринованного чеснока домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 257 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на двенадцать порций

• Чеснок 2 кг
• Свекла 300 г
• Укроп 100 г
• Вода 2 л
• Уксус 200 г
• Соль 2 столовые ложки
• Гвоздика по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Купить молодой чеснок нужного вам размера (от среднего до большого), тщательно вымыть и срезать корешки. Еще раз промыть и обдать кипятком (можно в дуршлаге, можно — в банке, но в кипятке его НЕ держать — залили, посчитали до 7 и слили воду).
2. Тщательно вымыть банки (с содой), можно их НЕ стерилизовать!!! Лучше брать банки 1, 1,5 и 2 л.
3. Тщательно помыть зелень и свеклу. Зелень сложить в банку, где будет «светлый» чеснок, свеклу почистить, нарезать соломкой и сложить в банку, где будет красный чеснок.
4. Плотно уложить в банки головки с чесноком (как можно плотнее). Гвоздика кладется в банку с красным чесноком.
5. Поставить кипятить воду с солью. Когда вода закипит, добавить в рассол уксус и дать покипеть 5–7 минут. На каждый 1 л воды приходится 1 столовая ложка соли (без верха) и 100 г 9% - ого уксуса.
6. Залить банки рассолом, когда пузырьки воздуха (10–15 минут) выйдут, долить рассол, если его количество уменьшилось.
7. Закрыть банки капроновыми крышками. Дать им полностью остыть и поставить в погреб или холодильник. Через 14 дней чеснок готов.

 

какой интересный рецепт нежного маринованного чеснока
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Вкуснятина, обожаю нежный маринованный чеснок
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Д_Дорошева

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить нежный маринованный чеснок,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Нежный маринованный чеснок готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.