Простой рецепт овощной смеси для супов на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийРепчатый лукМорковьСпелые помидорыСладкий перецЗелень укропа, петрушкиСольВсе ингредиенты (кроме соли) беру примерно поровну, но это никакого значения не имеет.Соль - чтобы было ОЧЕНЬ соленым, но не горьким.Пошаговое приготовлениеЛук режется тонкими полукольцами, если луковицы крупные, то «четвертушками».Морковь режется вдоль пополам (если крупная - тоже «четвертушками») и далее поперек тонкими - тонкими ломтиками. На терке тереть не следует (сок даст, а эффект - нет).Помидоры режутся аккуратно, но мелко.Перец - пополам или на четыре части и тонкими ломтиками.Все ингредиенты в глубокой посуде засыпаются солью, очень тщательно перемешиваются.Пробуем. Если очень соленое, то все хорошо.Все складываем в банку под обычную крышку. Я храню в кухне под подоконником. У меня в кухне батареи нет. Просто банка обычно 3-литровая, в холодильнике много места занимает.Используем как овощную заправку для супов. Главное не забыть НЕ СОЛИТЬ суп. Я в течение осени «доутрамбовываю» банку, т. е делаю добавку и в ту же банку. Иногда список ингредиентов меняю или укорачиваю в зависимости от того, какие продукты имею.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото овощной смеси для супов на зиму очень аппетитно выглядит!!!
