Рулька «Ягодная»

Простой рецепт рульки «Ягодной» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 166 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 166 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• 1,7 кг рулька свиная
• 100 гр кизила сушеного
• 1 ч. ложка перца чили перемолотого
• 1 шт лука репчатого
• 1 шт морковь
• 1 ч. ложка горчицы в зернах
• 4 шт лаврового листа
• 4 шт перца душистого
• 1 шт перца острого сухого.

Пошаговое приготовление

1. Рульку тщательно промыть и замочить в холодной воде на 2 часа.
2. Поставить варить на 2 часа, за пол - часа до окончания варки добавить: лук в шелухе, морковку, перец душистый, перец острый, горчицу, лавровый лист, посолить.
3. Кизил залить холодной водой и довести до кипения, оставить в горячей воде для набухания.
4. Готовую рульку разрезать, вытащить косточку, намазать пюре из перчика чили и нафаршировать кизилом.
5. Завернуть в марлю и сверху положить небольшой груз.
6. Поставить в холодильник на ночь.
7. Приятного аппетита!

Замечательную по вкусу и по простоте приготовления рульку готовлю третий раз. Первый готовила точно по оригинальному рецепту-понравилось, второй раз добавила горчицу готовую и убрала из рецепта говядину-неплохо получилось и в третий раз рискнула к свинине добавить кизил-не пожалела.

 

АААААА как вкусно глядя на рульку «ягодную» слюнки потекли ручьем!!