Простой рецепт мяса по Гавайски с Капустой и Рисом ! ! ! гавайской кухни. Пошаговый рецепт гавайской кухни с фото для приготовления дома за 1230 минут. Содержит всего 43 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1230 минутКоличество калории: 43 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Гавайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийСвинина 6 кг. (задняя часть с косточкой)!Гавайская морская соль 3 ст. л. (подойдёт и обыкновенная)!Чеснок 4 зубка!Жидкий дым 2 ст. л. (натуральный)!Капуста Китайская 1 кг. (можно простую)!Рис липкий!Пошаговое приготовлениеХочу поделится с вами очень лёгким и супер вкусным рецептом приготовления мяса, который может приготовить каждый кулинар!Это национальное блюдо Гавай, готовится оно тремя методами!Первым методом, готовится целая туша или часть туши, в заранее прогретой земле. Так - же готовят 6 часов в духовке под фольгой. И третим методом готовят 20 часов, в кастрюле для приготовления на низких температурах!Берём хороший кусок мяса, срезаем шкуру и лишний жир, протыкаем тонким ножом!Натираем кусок мяса морской солью и сбрызгиваем жидким дымом!Помещаем кусок мяса в кастрюлю для приготовления на низких температурах!Так - же можно использовать чугунный котелок, но больше суеты!Кладём возле мяса не чищенные зубки чеснока!Готовим мясо на самой низкой температуре, так что - бы еле заметно кипело!Время готовки 20 (двадцать) часов, через 10 часов готовки нужно перевернуть мясо на другой бок!Мясо считается готовым, когда легко расслаиваится!За 30 минут до окончания процесса готовки надо положить с верху в кастрюлю крупно порезанную Китайскую капусту, только не перемешивать!Для гарнира отваривается рис, надеюсь нет смысла описывать процесс варки риса!Достаём мясо и расслаиваем вилкой, слегка поливаем соком от мяса!Подаём мясо на стол горячим, с капустой и рисом!Приятного ВАМ Гавайского аппетита ! ! !Есть предположение, что когда-то таким методом Гавайцы приготовили капитана Кука!
