Непростой рецепт вареников домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 236 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 236 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийСтакан 220 граммКвашенная капуста 360 гр. (1,5 ст. ) 5 р. 40 кСахар 15 гр. (1 ст. л)0,38 кСоль 20 грамм 0,22 коп.Масло 170 грамм (0,5 ст)12 рубПочищенные овощиКартошка 700 гр. 10 руб 50Лук репчатый 350 гр 2,руб80 копДля теста:Мука 2 ст. 4 ст. л – 320 грамм 4 руб 70 коп1 ч. л. солиРастительное масло 2 ст. л 15 гр. 1 рубКипящей воды 1 ст.Пошаговое приготовлениеЗамесить тесто из муки, 1 стакана кипятка, 2 ст. ложек масла и 1 ч. л соли. Тесто накрыть полотенцем на 20 минут. За это время порезать кубиками по 3 мм пол луковицы и 2 картошки – фарш 1 перемешать с 0,5 ч. л соли, щепоткой перца и поставить стекать в сите.3 луковицы порезать мелко и обжарить на растительном масле.Фарш 2 : Оставшейся картофель отварить и перемешать с обжаренным луком, капустой, сахаром и 1 ст. л соли.Оставшейся лук порезать полукольцами и обжарить с щепоткой соли и сахара на оставшемся растительном масле до золотистого цвета.Тесто раскатать 3 мм и кружкой вырезать кружочки. Кружочки ещё раскатать выложить на них фарш и слепить вареники. Варить в пароварке смазанной растительном маслом 12-15 минут.Готовые вареники переложить обжаренным луком. Получилось 1600 готовых вареников на сумму 37 рублей –это по 23 рубля за один кг. пять порций(320 грамм - 258 Ккал) по 4 рубля 60 копеек.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить вареники, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
