Кальмары, тушеные с помидорами и розмарином

Несложный рецепт кальмаров, тушеных с помидорами и розмарином домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 551 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 551 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Помидоры 2 штуки
• Мини кальмары 8 штук
• Тосты 2 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Яйцо куриное 1 штука
• Лавровый лист 1 штука
• Свежий розмарин 1 стебель
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Почистить кальмары от внутренностей. Высушить бумажным полотенцем.
2. Взбить яйцо, добавить к нему измельчённые в крошку тосты, молотый чёрный перец и соль. Перемешать. Смесь должна получиться довольной густой.
3. Вывалять моллюсков в яичной панировке и обжарить в сковороде с каждой стороны до румяной корки.
4. В кастрюле разогреть пару ложек оливкового масла. Добавить в нее резаные кубиками помидоры, мелко порубленный чеснок, лавр и листики розмарина. Тушить 7–8 минут.
5. Потом к томатам положить кальмары и тушить еще 7–8 минут.

Проблема рецепта в том, что панировка едва держится на гладкой поверхности кальмаров. Ее нужно делать густой, как жидкое тесто.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кальмаров, тушеных с помидорами и розмарином - очень вкусно!!!