Свинина в картофельной шубе

Простой рецепт свинины в картофельной шубе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель 5 штук
• Свинина 600 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Пшеничная мука 3 столовые ложки
• Репчатый лук 2 штуки
• Чеснок 4 зубчика
• Соль по вкусу
• Зелень 1 пучок
• Сметана по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мясо нарезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить.
2. На крупной терке натереть картофель и обязательно отжать! Лук, чеснок, зелень мелко нарезать, добавить к картошке. Перемешать, вбить яйца, добавить муку, посолить. Еще раз хорошенько перемешать.
3. Обжарить свинину в шубке на сковороде до зарумянивания. Нижний слой — картофельная шуба, далее — мясо, сверху — шуба.
4. Обжаренную свинину в шубе выложить в форму для запекания, залить сметаной и довести до готовности в духовке.

 

Когда в первый раз попробовала свинину в картофельной шубе, мне не понравилось.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - yu_zina ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.