Куриная грудка тушеная с овощами

Непростой рецепт куриной грудки тушеной с овощами русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 129 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Лук репчатый 2 шт.
• Подсолнечное масло 50 мл.
• Морковь 1 шт.
• Куриная грудка 2 шт.
• Мука пшеничная 2 ст. ложк
• Картофель 2 шт.
• Чеснок 2 шт.
• Кабачок 120 г.
• Сметана 200 г.
• Имбирь сухой молотый 0.5 ч. ложк
• Соевый соус 1 ч. ложк
• Вода 50 мл.
• Укроп 3 веточ.
• Лавровый лист 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Куриная грудка тушеная с овощами – это сытное блюдо, которое можно приготовить для обеда или ужина. Грудка куриная хорошо размягчается во время тушения в соусе, поэтому такое блюдо придется по вкусу даже тем, кто не любит мясо из - за его жесткости. Итак, нужно очистить репчатый лук от шелухи. Затем режем луковицы сначала полукольцами, а затем еще раз пополам.
2. Подсолнечное масло налить на дно кастрюли и подогреть. Нарезанный лук высыпать в кастрюлю, и пассировать его на небольшом огне около 2 минут.
3. Тем временем очищенную морковь потереть на крупной терке. Добавить морковь к луку и перемешать. Тушим в масле еще 3 минуты. Снять с огня.
4. Куриную грудку промываем водой и обсушиваем. Затем порезать куриную грудку небольшими кубиками.
5. Обсыпать мукой куриную грудку и перемешать.
6. Куриную грудку поджарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Жарить нужно мясо до появления румянца. Убрать с огня.
7. На огонь вернуть тушеный лук с морковью. Добавить заранее порезанный чеснок и перемешать.
8. Отварной картофель порезать кубиками или соломкой. Можно добавить сырой картофель. Чем меньше будут кубики картофеля, тем быстрее он приготовится.
9. В кастрюлю высыпать нарезанный картофель. Перемешиваем.
10. Молодой кабачок сполоснуть под водой, очистить кожицу и убрать семена. Нарезаем соломкой кабачок. Его можно нарезать произвольно или кубиками.
11. Налить подсолнечное масло на сковороду, высыпаем порезанные кабачки и жарим на небольшом огне примерно 4 минуты. За это время кабачки станут немного мягче и ароматнее.
12. Высыпать кабачки в кастрюлю, перемешиваем.
13. Кладем густую сметану и соевый соус, перемешиваем.
14. Воду налить в кастрюлю и насыпать молотый сухой имбирь. Сделать небольшой огонь и довести до кипения, затем убавить до медленного огня.
15. В кастрюлю высыпать обжаренную куриную грудку, перемешиваем.
16. Насыпаем в основную массу порезанный укроп или петрушку. Добавляем лавровый лист. Тушим на медленном огне под крышкой с отверстием для выхода пара. Готовится блюдо около 25 минут.
17. Куриную грудку тушеную с овощами подать в теплом виде, как самостоятельное блюдо или, вместе с картофельным пюре, перловкой или пшеном.

 

Очень довольна куриной грудкой тушеной с овощами! Благодарю за рецепт.

 

Посмотрела на фото куриной грудки тушеной с овощами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

уверена маме понравится
все любители куриной грудки тушеной с овощами оценили!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)