Морковный пирог Потрясение (перевыставлен)

От остальных морковных пирогов представленных на сайте отличается в первую очередь оригинальным способом приготовления теста. Может я необразованный кулинар, но никогда о таком не слышала.

Рецепт привожу в оригинале, без каких-либо изменений. Удивительно, но это первый рецепт в моей жизни не требующий НИКАКИХ доработок! Кладем все ингредиенты в указанных количествах - и получаем предсказуемо великолепный результат. Можно даже отправить дражайшего супруга с весами на кухню и не бояться последствий (кроме уборки конечно)..))

1. просеять муку и разрыхлитель в ЗАКРЫВАЮЩИЙСЯ! сосуд емкостью 3 литра, перемешать с сахаром, ванильным сахаром (ванилином) корицей и солью, Добавить растительное масло и яйца, сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15-30 секунд в зависимости от объема) встяхнуть, чтобы все ингредиенты соединились. добавить морковь, орехи, лимонный сок. Перемешать ложкой.

2. Тесто выложить в смазанную жиром форму для выпечки (25х11 см). выпекать в духовке на решетке

Электродуховка - 180С. Газовая - регулятор в положение 2-3 (без предварительного разогрева).

Время выпечки - 50 минут.

3. Пирог на 10 мин. оставить в форме, затем вынуть и остудить на подставке.

4. Смешать сахарную пудру и лимонный сок в густую массу. пирог покрыть полученной глазурью и дать застыть.

Чтобы тесто не было слишком влажным, морковь надо натереть и хорошо отжать через сито.

Пирог без глазури можно замораживать.

Несложный рецепт морковного пирога Потрясение (перевыставлен) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 304 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 304 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• мука пшеничная - 300 гр.
• разрыхлитель 2 ч. л. без верха
• соль на кончике ножа
• раст. масло - 150 мл.
• яйца - 2 шт
• морковь (натертая на терке) - 250 гр.
• лимонный сок - 1 ст. л.
• фундук - 50 г. (не обязательно, но он придает очень интересную ноту)
• сахар - 150 гр.
• ванильный сахар - 2 пакетика (можно просто ванилин)
• корица - 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. трем морковь и оставляем в сторонке.
2. засыпаем все сухие ингредиенты кроме орехов
3. заливаем «мокрые» - яйца и масло.
4. трясем!!!! youtube. com/watch?v=hbz03 cuuNE0
5. и получаем вот такую штуку
6. кладем морковь и орехи
7. выжимаем лимонный сок.
8. перемешиваем
9. вот такая сомнительной аппетитности масса должна получиться в итоге
10. перекладываем в форму, выпекаем 40-60 мин. достаем и аккуратно кладем на решетку остывать. (процесс покрытия глазурью, к сожалению, упущен)
11. пробуем, понимаем, что мало. повторяем шаги 1-10 и получаем.
12. первый раз испекла этот пирог в формах для маффинов. Они очень сильно поднялись! Пекутся быстрее чем один большой пирог, примерно минут на 15.

для эксперимента был привлечен друг семьи, наиболее далекий от кулинарии. Он был снаряжен рецептом, весами и продуктами. Для чистоты эксперимента с кухни были удалены все, кто способен отличить сотейник от ковшика Результат перед Вами.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!