Сосиски в тесте (очередной вариант)

Простой рецепт сосисок в тесте (очередной вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 98 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 98 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шестнадцать порций

• 100 гр сливочного маргарина
• 250 мл. ряженки 4%
• 2,5 ст муки (ст=250 мл)
• соль, перец
• ДЛЯ смазывания:
• аджика домашняя 2 ст. л.
• а также:
• 16 сосисок, масло растительное для жарки

Пошаговое приготовление

1. Маргарин подтопить, влить ряженку, посолить, поперчить и взбить до пышной массы
2. Подсыпая понемногу муку, замесить эластичное тесто (чтобы не липло к рукам), убрать в «воздушном» пакете в холодильник на 1 час.
3. Тесто поделить на 3 части, каждую раскатать в тонкий пласт и разрезать на части. Я раскатывала в круг, разрезала на 8 частей. (см. фото)
4. Смазать аджикой или любым соусом (вами любимым), сосиски с двух концов надрезать на 4 части (получается мини - розочка), завернуть в тесто.
5. Жарить на сковороде в масле или во фритюре до золотистой корочки.
6. Выкладывать или на бумажную салфетку или на марлю (как я).
7. Приятного аппетита!

Я знаю, что это не такой уж и оригинальный рецепт, но хочу все равно им поделиться. . Тест получается очень нежное, именно на ряженке. Я пробовала разные варианты теста для сосисок: и дрожжевое, и слоеное, пекла в духовке, но именно такое тесто оказалось на удивление в выигрыше для моих привередливых мужчин... В остатке теста сделала пирожки с рисом и яйцом( и тоже жарила). . Но пока фотографировала сосиски, от них остались только воспоминания...