Простой рецепт котлет в картофельной панировке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 137 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 137 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийФарш свинина/говядина - 800 г.Кефир - 4 стол. ложкиКартофель средний - 10-11 штЯйцо - 3 штЧеснок - 1 средняя головкаСоль, перец - по вкусуПошаговое приготовлениеМясной фарш (свинина/говядина, лук)посолить, поперчить, добавить 1 яйцо, добавить кефир.Фарш сформовать в котлетки диаметром примерно 7 см, толщиной 1,5-2 см.Картофель натереть на тёрке(средняя, которая похожа на крупную), немного отжать от сока. Посолить, поперчить по вкусу, добавить чеснок(который предварительно пропущен через чеснокодавилку), добавить 2 яйца(яйца взбить).Разогреваем сковороду с растительным маслом.Затем на левую ладонь кладём слой катофельной массы толщиной 0,5 см, на неё фарш в виде котлетки, сверхху снова картофельную массу. Получается как бы пирожок. Сразу на сковородку.«Пирожки» обжариваем с двух сторон до золотисто - румяной корочки и перекладываем на смазанный растительным маслом противень и в духовку на 30 мин при температуре 180 С.Вроде бы не нашла подобного рецепта... Получается очень вкусно, котлеты кажутся БОЛЬШИМИ, мясо внутри получается нежным и сочным. Выглядит красиво и аппетитно.
