Грибной соус из шампиньонов

Нежный грибной соус станет лучшим сопровождением к мясу, птице, пасте или рыбе. Попробуем приготовить?

Правильно подобранный и приготовленный соус поможет раскрыть вкус любого блюда и скрасить любые недостатки. Один из самых популярных соусов - грибной соус из шампиньонов. Этот соус ценится за нежный сливочный вкус и за легкость приготовления. Вам не нужно покупать готовый соус в магазине - попробуйте приготовить грибной соус из шампиньонов в домашних условиях. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт грибного соуса из шампиньонов с фото!

Количество порций: 4

Простой рецепт грибного соуса из шампиньонов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 30 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, К мясу

Ингредиенты на четыре порции

• Свежие шампиньоны — 100 Грамм
• Лук — 60 Грамм
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Сливки — 300 Миллилитров
• Мука — 1 Ст. ложка
• Подсолнечное масло — 4 Ст. ложки
• Перец, специи — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Шампиньоны помойте и порежьте на мелкие кусочки.
2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду порезанные грибы и жарьте под крышкой до тех пор, пока вся влага не испарится.
5. На другой сковороде обжарьте муку. Обжаренная мука придаст вашему соусу нежный кремовый цвет. Затем добавьте к муке сливочное масло. Тщательно размешайте, чтобы в соусе не было комочков.
6. Влейте к муке сливки. Тщательно перемешайте и готовьте на медленном огне, не доводя до кипения.
7. Добавьте в соус обжаренные грибы и варите на медленном огне еще 3 минуты. Если вы хотите более жидкий соус, разбавьте его молоком.
8. Готовый соус перелейте в соусник, украсьте свежей зеленью и подавайте теплым.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить грибной соус из шампиньонов,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт грибного соуса из шампиньонов станет любимкой
хочу хочу

 

Доброго!
Сегодня приготовила грибной соус из шампиньонов по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

И как у тебя все получается???