Сэндвич с ветчиной, сыром, яйцом и лимонной заправкой

Непростой рецепт сэндвича с ветчиной, сыром, яйцом и лимонной заправкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сэндвичи

Ингредиенты на четыре порции

• Сахар по вкусу
• Яичный желток 4 штуки
• Несоленое сливочное масло 13 столовых ложек
• Лимонная цедра 3 штуки
• Лимонный сок 3 штуки
• Бриошь 8 штук
• Мягкий козий сыр 50 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Чабрец 1 стебель
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Ветчина «Черный лес» 16 кусков
• Салат маш 100 г

Пошаговое приготовление

1. Готовим лимонную заправку. В сотейнике смешайте яичные желтки и сахар. Добавьте 12 ст. л. сливочного масла, цедру и сок 3 лимонов, перемешайте до однородной массы. Поставьте сотейник на средний огонь и готовьте, пока заправка немного не загустеет, около 8-10 минут. Процедите заправку и уберите в холодильник.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте булочки сливочным маслом и обжаривайте около 1 минуты. Поджаренные булочки выложите на тарелку, поджаренной стороной вниз. 4 булочки смажьте заправкой, на оставшиеся 4 булочки выложите козий сыр.
3. Взбейте 1 яйцо в миске, вылейте смесь на сковороду, посыпьте 1/1, ч. л. рубленого чабреца, посолите и поперчите. Обжарьте с обеих сторон и выложите полученный омлет на булочку с сыром. Проделайте то же самое с остальными яйцами. Тонкие ломтики ветчины слегка обжарьте на сковороде и положите сверху омлета на каждый сэндвич. Распределите салат по 4 сэндвичам и накройте булочкой, смазанной лимонной заправкой.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже сэндвич с ветчиной, сыром, яйцом и лимонной заправкой получается здорово!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала сэндвич с ветчиной, сыром, яйцом и лимонной заправкой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик сэндвича с ветчиной, сыром, яйцом и лимонной заправкой! А вкусный и простой!