Консервированные огурчики с кетчупом

Консервированные огурчики с кетчупом. Звучит немного странно? Может быть, однако на вкус это самая восхитительнейшая заготовка, которую я когда либо делал.

Консервированные огурчики с кетчупом - это ужасно вкусно! Я когда впервые попробовал, то навсегда остался их фаном. Из-за кетчупа огурчики приобретают неповторимую пикантность, при этом сохраняют обычный вкус консервированных огурцов. Для рецепта я всегда использую чили кетчуп, он придает легкую остринку огурчикам. Еще очень люблю их за желтоватый цвет и невероятный хруст. Кстати, количество воды в рецепте указано очень условно. Думаю, расчеты с водой Вы сможете отрегулировать сами. Огурцов надо столько, чтобы заполнить банки. Пробуйте приготовить, если что пишите в комментариях вопросы. С радостью отвечу

Количество порций: 4

Простой рецепт консервированных огурчиков с кетчупом русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 8 ч. Содержит всего 244 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 8 ч
• Количество калории: 244 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация

Ингредиенты на четыре порции

• Уксус 9-проц. — 300 Миллилитров
• Сахар — 170 Грамм
• Вода — 17 Литров
• Соль — 2 Ст. ложки
• Кетчуп чили — 300 Грамм
• Зонтики укропа — 4-8 Штук
• Огурцы — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рассчитайте все количества ингредиентов на 1 или 3 литра (по объему кастрюли), если вам так будет удобнее. В кастрюлю нальем уксус, воду, добавим соль, сахар и доведем все до кипения. Затем добавим кетчуп и отставим в сторону.
2. Затем вымытые банки стерилизуем в духовке при 100 градусах около 15 минут.
3. Огурцы замачиваем на минут 10-15 в холодную воду.
4. Затем у огурцов с двух сторон отрезаем попки.
5. В банки кладем зонтики укропа.
6. В банки туго закладываем огурчики. Если не помещаются, то можно попробовать их уместить, разрезав их. Заливаем маринадом. Затем банки слегка накрываем крышками. Разогреваем духовку до 120 градусов и отправляем их в духовку примерно на 20 минут. Огурцы должны за это время изменить свой цвет. Очень важно во время вытащить огурцы из духовки, чтоб они не пережарились и оставались потом хрустящими.
7. Затем банки закатываем, переворачиваем и оставляем под теплым полотенцем остывать.
8. Консервированные огурчики с кетчупом в прохладном месте могут храниться до года. Желаю приятного аппетита!