Суп из квашеной капусты по‑венгерски

Непростой рецепт супа из квашеной капусты по‑венгерски венгерской кухни. Пошаговый рецепт венгерской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 378 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 378 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Супы, Венгерская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Ветчина 200 г
• Жир 50 г
• Квашеная капуста 200 г
• Репчатый лук 1 головка
• Сметана 50 г
• Сладкий перец 1 штука
• Копченая колбаса 50 г
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Зелень 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Измельчите сладкий перец, ветчину и лук. Соедините овощи с квашеной капустой, залейте кипятком и варите 20 минут. Посолите, поперчите.
2. Растопите жир в сковороде. Нарежьте маленькими кусочками колбасу и обжарьте. Добавьте в суп.
3. Влейте в суп соус из сметаны с мукой и рубленым чесноком. Тщательно перемешайте и варите, пока суп не загустеет.
4. Посыпьте рубленой зеленью.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно