Тарталетки с кремом из розового вареньяЖизнь в розовом цвете

Сложный рецепт тарталеток с кремом из розового вареньяЖизнь в розовом цвете домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Тесто для тарталеток:
• слив. масло 100 гр.
• мука 200 гр.
• сах. пудра 70 гр.
• обезжиренный творог 100 гр.
• Для крема:
• 300 мл. молока 3,5% жирности
• 2 желтка
• 50 гр. сах. пудры
• 20 гр. кукурузной муки
• 20 гр. пшеничной муки
• 4 ст. л. варенья из розовых лепестков
• 1 ч. л. лимонного сока, развести с вареньем
• Украшение:
• малина упаковка
• листочки мяты
• сах. пудра для посыпки

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто для тарталеток:
2. Смешать в блендере муку, сах. пудру и нарезанное кубиками слив. масло. Взбить до крошек. Добавить творог и еще раз взбить до получения однородной массы. Обернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
3. Раскатать тесто, вырезать кружочки и уложить в форму для выпекания, сверху прижать еще одной формочкой. Выпекать 7 мин. потом убрать верхнюю формочку и еще допечь 5 минут пока подрумяниваться.
4. Выпекать при t 180 С. Остудить тарталетки на решетке.
5. Крем:
6. Растереть венчиком желтки с сахаром, аккуратно добавить кукурузную и пшеничную муку. Смешать.
7. Подогреть молоко в кастрюле, не доводя до кипения.
8. В варенье из роз добавить сок лимона. Добавить варенье в молоко. Размешать.
9. Добавить мучную смесь в молоко с вареньем и вернуть на плиту.
10. На небольшом огне, постоянно помешивая нагреть смесь постоянно помешивая. Довести смесь до консистенции густой сметаны. Снять с огня и охладить.
11. Затем разложить крем по тарталеткам, украсить малиной и листиками мяты, чуть присыпать пудрой.

Очень необычный крем с таким тонким вкусом и ароматом роз. Крем готовится очень быстро. Я решила попробовать сделать тесто для тарталеток творожное. Лимонный сок при добавлении в варенье немного убил «одеколонный» (мой супруг так выражается) вкус. Тарталетки вы можете использовать как готовые так и из любого теста. Получилось 8 штук. Семья из 4 чел, одну спрятала для няни на завтра. И все, пока пишу уже ничего не осталось. Это лучшая благодарность моих родных.

 

@Люда_Ч, спасибо за рецепт тарталеток с кремом из розового вареньяжизнь в розовом цвете! Обязательно приготовлю

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Спасибо, рецептик замечательный